ロートロ
リコッタチーズとほうれん草を巻いたじゃが芋のニョッキ

じゃが芋のニョッキの生地で、リコッタチーズとほうれん草を巻いた柔らかいパスタ料理。
リコッタチーズには、パルミジャーノチーズを混ぜてありますので、一口食べるとチーズのよい香りが鼻に抜けます。

断面も渦巻き状でユニークな形ですね。家族や友人が喜ぶことうけあいです。
皆が集まる休日のお昼ご飯に食べたいパスタ。

ニョッキは意外と難しい料理。
じゃが芋の選び方からこね方まで丁寧にお伝えします♪

　
副菜　：　鶏の煮込みマレンゴ風

リグーリア地方の、鶏とキノコの煮込み料理です。
あのナポレオンがトルコ軍との戦いの時に、命じて作らせたと言われているお料理です。


レッスン料：5,000円

お持ち帰りは、パスタ４人分です。