レッスンのお知らせ

2016-11-08 19:09:00

Ⅰ.Antipasto misto
   イタリア直送のお楽しみ前菜



Ⅱ. Roselline romagnole
    薔薇の形のパスタ


  イタリアのエミリア・ロマーニャ州のパスタ。
  薔薇の花に見立てたパスタには、イタリアの美味しいハム類、プロシュートコットと
  モルタデッラが巻き込んであります。
  ベシャメルをたっぷりかけてオーブンへ。パルミジャーノがとろりと溶けてよい香り。
  形もお味もクリスマスにぴったりのパスタ料理です。


Ⅲ. Cosce di pollo arrost ripiene di pancetta e porcini
    パンチェッタと乾燥ポルチーニのリピエノを詰めた鶏腿肉のロースト

  
  こちらも鶏の腿肉を使ったクリスマスらしいお料理。
   腿肉を開いてパンチェッタと乾燥ポルチーニなどのリピエノを乗せて成形し、
   更にパンチェッタの薄切りを巻いてからオーブンへ。
   いつものローストにひと手間かけるだけで、とても豪華なお料理になります。
   ローズマリーとお肉の香りがオーブンから漂うと、気持ちまで暖かくなります。

 

Ⅳ. Bavarese la cioccolato bianco e gelsomino
      
ホワイトチョコレートとジャスミンのババロア


  甘いホワイトチョコレートに微かに香るジャスミン。洗練された白いドルチェ。
  たくさん頂いた後でも、すっとお腹におさまります。
  
  

レッスン料:7,000円

お持ち帰り:薔薇の形のパスタ2個です。 

 



※レッスン日程は→コチラからご確認ください
※お申込みは→コチラからどうぞ