下記の通りレッスンを追加致します。

日程：2017年6月13日（火）　10：30～

メニュー：生パスタ　マッケローニ　アンチョビ風味のパプリカのスーゴ
　　　　　お料理　　茄子のロートロ

レッスン料：5,000円

どうぞお気軽にお申込みください♪

イタリア料理のフルコースを作りましょう♪

Ⅰ．Sorpresa di verdure grigliate
　　夏野菜のスカモルツァチーズ焼き
　　パプリカ、ズッキーニ、茄子など夏野菜の美味しさがしっかり感じられる前菜

Ⅱ.　Riso alla pilota
　　リゾ　アッラ　ピロータ
  　 サルシッチャを入れた炊き込みご飯風のお米料理
　　リゾットだけではないイタリアのお米料理です。

Ⅲ.　Petto di Pollo pancettati al forno
　　パンチェッタを巻いた鶏むね肉のロースト
   　淡泊な鶏の胸肉にパンチェッタとハーブをたっぷり巻き込んだ春のロースト

Ⅳ.　Castagnore
      カスタニョーレ
   　小さな栗という意味の素朴な揚げ菓子

　　レッスン料：6,500円　お持ち帰りは鶏むね肉のローストです♪

マッケローニと赤パプリカのペースト　
Maccheroni con pesto peperoni

ショートパスタのマッケローニ！
小さなパスタが次々と出来上がっていくのは楽しいものです。
細かい作業ですが、ご家族やご友人と一緒に作ればあっという間に出来上がります。

合わせるのはこれから出回るイタリアの夏野菜の代表「パプリカ」。
火を入れつくした後に、この野菜の甘さと美味しさがあります。
アンチョビもしっかりと火を入れて香ばしく、一つ一つの作業を丁寧にして美味しいペーストを作りましょう。
パスタのソースとしてもよいものですが、お肉のソースとしても頂けます。

初めてイタリアのパプリカを見たときはその大きさに驚きました。中にお肉を詰めたお料理も定番ですが、色が綺麗なので食欲をそそりますね。
ビタミンCが豊富な野菜。調理の仕方を覚えれば、夏の食卓が美味しく美味しく華やぎます。


副菜　：　茄子のロートロ　グラタン風

毎年、茄子を使ったお料理を一品。薄切りの茄子にモッツァレラを巻き込んで、トマトソースをかけてオーブンへ！
このお料理とパンさえあれば、立派なイタリアンの昼食です。


レッスン料：5,000円

お持ち帰りは、パスタ４人分です。