レッスンのお知らせ

2015-02-06 16:28:00


レモンの葉のパスタ♪
レモン風味の鶏のラグー

毎年、レモンの皮を練り込んだ生パスタを一つ。
年末まで緑色をしていた小さなレモンがこれからの季節、黄色くふっくらとして来ます。
今が旬!今年は、レモンの葉の形のオリジナルパスタです。

パスタ自体にほんのりレモンの香りがついていて、とても爽やか。
ソースは、鶏肉のラグーにこちらにもレモンの香りを添えて。
ローマの素敵なシニョーラに教わったソース。庭にたわわに実ったレモンを思い出します。
このラグーは、ミンチ状にしてしまわなければ、そのままメインディッシュとして召し上がれます。
3月、教室はレモンの香りでいっぱいになります。

 副菜 : 
①ミントを添えたにんじんのスープ
②半熟玉子のインサラータ
春は、卵の季節でもあります。
テーブルに春の予感が感じられますように!

 
レッスン料:5,000円

お持ち帰りは、パスタ4人分です。

 



※レッスン日程は→コチラからご確認ください
※お申込みは→コチラからどうぞ