これまでのレッスンメニュー

指定なし
白身魚のメッザルーナ・バジルの香り

メッザルーナとは半月という意味。メッザは半分、ルーナはお月さま・・・。

白身魚のメッザルーナ・バジルの香り

バジルを練り込んだ柔らかい生地に、ふんわり仕上げた白身魚を包みます。
いんげんとじゃが芋をバジルペーストと合わせるのは、イタリアの定番。

プチトマトとパンチェッタのタリオリーニ

卵入りの細麺タリオリーニ しこしこした食感の美味しいパスタです。

プチトマトとパンチェッタのタリオリーニ

パンチェッタの旨みを引き出して、トマトの酸味と甘みを加えさっぱりと仕上げます。

ストロッツァプレッティのフラタッキオーネ

「僧侶の首をひねる」という恐ろしい名前のパスタ「ストロッツァプレッティ」!

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...