Il Soleについて

イタリア料理の基本は家庭料理、マンマの味。
イタリアのマンマ直伝の「生パスタ」と「家庭料理」を、少人数制で丁寧にご指導いたします。

 

《講師プロフィール》

落合陽子
学習院女子短期大学卒。
銀行勤務の傍らイタリア料理に興味を持ち、退職後にトスカーナの「ルッカ料理学院・プロフェッショナルコース」で学ぶ。また、モデナ(エミリア・ロマー ニャ州)、ルッカ(トスカーナ州)、ナポリ(カンパーニャ州)などの家庭に滞在し家庭料理を学ぶ。
2010年10月には、ナポリのチッタ・デル・グスト校においてガンベロ・ロッソ主催の日本料理講習の講師を務める。