新緑の季節の5月のお料理は、身がふっくら入ったアサリで作るボンゴレビアンコにピスタチオを合わせた生パスタです。
イタリアでクロケットというコロッケは、そら豆を使って作ります。
そう！5月は豆の季節でもあるのです。鶏肉と沢山のグリーンピースを煮込んだお料理も。
ご一緒に楽しみながら作りましょう💕

Ⅰ.そら豆のクロケット
中にリコッタチーズとモッツァレラチーズを忍ばせます。
緑が目に鮮やかに写るこの季節。コロッケも緑色に。

Ⅱ.マルタリアーティとボンゴレビアンコ
切りっぱなしという意味のマルタリアーティ。
ざくざく切っていくだけな簡単パスタです。
教室では久しぶりのボンゴレビアンコ💕
アサリの旨味とオリーブオイルが乳化したところにこのパスタの美味しさがあります。
シンプルなものほど、気を付けるべきところは気を付けて。大切なポインをお伝えします。


Ⅲ.グリーンピースと鶏肉の煮込み
こんなにたくさんのグリーンピースを食べたころがないというほどのグリーンピースと鶏肉を煮込みます。
鶏肉の美味しさを柔らかいグリーンピースが吸って美味し！美味し！

 

お持ち帰り：マルタリアーティ

レッスン料：6,600円