すっかり寒くなって、木枯らしが吹く今日この頃です。
2月のお料理は、体を温める煮物が中心です。
それに、この頃に旬を迎えるレモンで作ったリモンチェッロを使ったお菓子「ババ」。
ナポリの心優しきマンマに教わりました。

Ⅰ.鶏肉とパンチェッタとレンズ豆のズッパ
すりつぶした鶏肉とレンズ豆のズッパ！タンパク質と食物繊維がたくさん取れそうですね💕
小さい子供の成長にもお年寄りの健康維持にも！

Ⅱ.葱たっぷりのタリオリーニ
4人の食べ盛りの子供のお父さんから習った葱のパスタ！
美味しかったです。卵入りの平打ち面に合わせて。

Ⅲ.カリフワラーとサルシッチャ風肉団子のトマト煮
カリフラワーとサルシッチャは皆さんに人気の組み合わせ。
今回はトマト煮にしました。

Ⅳ.ババ
リモンチェッロを染み込ませたババ
生地が美味しくなくては上手くいかないお菓子です。

お持ち帰り：タリオリーニ4人分

レッスン料：6,600円