秋らしくなりました。毎年、本当にあっけなく涼しくなりますね。
教室のメニューもやっと落ち着いて秋のメニューをお知らせできる気がします。
畑に蕪の種をたくさん巻いて、先日の雨でしっかりと発芽しています。
すくすく育って欲しいです。
どうぞお集りくださいませ。

Ⅰ.蕪の葉とじゃが芋のヴェルタータ
　 蕪とその葉っぱ、とろみとしてのじゃが芋。秋らしい野菜のスープです。

Ⅱ.南瓜のファゴッティーニ
　小さな包みという意味の包みものパスタです。
　南瓜のほんのり甘いリピエノを包んで、セージの香りのバターで和えます。
　仕上げにパルミジャーノチーズをぱらり。
　家庭的なパスタ料理です。


Ⅲ.ポルチーニ風味のカチャトーラ
　家庭の定番にしたい鶏の煮込みです。
　煮込み料理は、イタリア料理の神髄。しっかりお伝えします。


お持ち帰り：南瓜のファゴッティーニ4人分

レッスン料：7,500円