南瓜とレモンのトルテッリ
　　
   2月の教室は毎年レモンの香りで満たされます。
　今回のパスタは、包みものパスタの「トルテッリ」
　南瓜とリコッタチーズのペーストにレモンの皮をいれた爽やかな詰め物です。
　溶かしバターとパルミジャーノチーズをたっぷりかけて頂きましょう。

お料理：菜の花のフリッタータ
      
   イタリア版オムレツ「フリッタータ」
　美味しさの秘訣はたっぷり入れるパルミジャーノチーズです。
　菜の花を入れますが、その前に一工夫。
　ボリューム感のあるお惣菜になりますよ。
　パスタとこの野菜入りの卵料理があれば、十分イタリアの食卓が整います。

レッスン料：5,500円　

お持ち帰り：パスタ4人分