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2019-06-10 17:18:00

オレキエッテ アンチョビ風味のブロッコリーのソース
  
   耳たぶの形のオレキエッテを作ります。
   プーリアのおばあちゃんに習いましたが、秒速1個で作るパスタは年季の入ったものでした。
 不格好だって大丈夫。手作りならではの美味しさを味わいましょう。
 

 合わせるソースは、アンチョビ風味のブロッコリーのソース。
 イタリア料理特有の調理法で、ブロッコリーの甘さを十分に引き出し、アンチョビからお味を頂きます。
 身近にある材料で、本格的なイタリアンを。
 ご家庭の定番にして頂ければ嬉しいです。
 

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お料理:茄子とお肉のインボルティーニ
     
   素材をくるくる巻いたお料理を「インボルティーニ」と言います。
 ナスにお肉を広げて巻いたものをトマト味に仕上げます。
 見た目も楽しいお料理。

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レッスン料:5,500円 

お持ち帰り:パスタ4人分



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