オレキエッテ　アンチョビ風味のブロッコリーのソース
　　
   耳たぶの形のオレキエッテを作ります。
   プーリアのおばあちゃんに習いましたが、秒速1個で作るパスタは年季の入ったものでした。
　不格好だって大丈夫。手作りならではの美味しさを味わいましょう。
　

　合わせるソースは、アンチョビ風味のブロッコリーのソース。
　イタリア料理特有の調理法で、ブロッコリーの甘さを十分に引き出し、アンチョビからお味を頂きます。
　身近にある材料で、本格的なイタリアンを。
　ご家庭の定番にして頂ければ嬉しいです。
　

　
　　  
お料理：茄子とお肉のインボルティーニ
     
   素材をくるくる巻いたお料理を「インボルティーニ」と言います。
　ナスにお肉を広げて巻いたものをトマト味に仕上げます。
　見た目も楽しいお料理。

レッスン料：5,500円　

お持ち帰り：パスタ4人分