トスカーナの家庭料理をご一緒に作りましょう。
Ⅰ．レバーペーストのクロスティーニ
レバーが少し苦手な私が作るレバーペースト。
料理学校時代におじいちゃんシェフが作ったレバーペーストが基本です。
「これは美味しい!!」といくつも頂きました。
いくつかのちょっとした工夫。
Ⅱ. かぼちゃとお豆のズッパ
栄養たっぷりの、濃厚で柔しい味のスープ
こういうお料理が家族と自分の健康を守るのだと思います。
Ⅲ. ポルペッタ（肉団子）とトマトソース
シンプルですが、やっぱり美味しい!!
じっくり揚げた肉団子にトマトソースをかけて頂きましょう。
Ⅳ. ローズマリー風味の林檎のタルト
林檎のタルトにローズマリーの香りを添えます。
香ばしさが加わって大人のお菓子に。
レッスン料：6600円
お持ち帰り：ポルペッタ（肉団子）とトマトソース