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2019-10-10 16:58:00
トスカーナの家庭料理をご一緒に作りましょう。
Ⅰ.レバーペーストのクロスティーニ
レバーが少し苦手な私が作るレバーペースト。
料理学校時代におじいちゃんシェフが作ったレバーペーストが基本です。
「これは美味しい!!」といくつも頂きました。
いくつかのちょっとした工夫。
Ⅱ. かぼちゃとお豆のズッパ
栄養たっぷりの、濃厚で柔しい味のスープ
こういうお料理が家族と自分の健康を守るのだと思います。
Ⅲ. ポルペッタ(肉団子)とトマトソース
シンプルですが、やっぱり美味しい!!
じっくり揚げた肉団子にトマトソースをかけて頂きましょう。
Ⅳ. ローズマリー風味の林檎のタルト
林檎のタルトにローズマリーの香りを添えます。
香ばしさが加わって大人のお菓子に。
レッスン料:6600円
お持ち帰り:ポルペッタ(肉団子)とトマトソース