暑さも一息ついたようでございます。
本格的に秋のお料理をする季節がやってまいりました。
茸や南瓜！この季節に美味しい素材を楽しみましょう。
Ⅰ.秋のパニッシャ
ミネストローネを作って、その美味しいだし汁でリゾットを炊くお料理です。
リゾットは、美味しいだし汁が主役の料理だということが解ります。
秋らしいミネストローネをまず作りましょう。
Ⅱ.鶏のロースト ハーブとミルク風味
鶏のローストは家庭料理の定番です。ハーブの香りで爽やかに、ミルクを使ってしっとりと。
Ⅲ.エミリア・ロマーニャの南瓜のフリット
南瓜は油と相性がよいもの。イタリアでも変わりません。
Ⅳ.プーリアのタラッリ
プーリアのおつまみパンです。さくさくです💕
お持ち帰り：タラッリ
レッスン料：7，500円