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アニョロッティ・デル・プリン

ピエモンテの包み物パスタ「アニョロッティ・デル・プリン」！
お肉たっぷりのリピエノです。お米を少し入れてもっちり感を出します。
中身がしっかりしているので、包み物パスタが初めての方で作りやすいパスタです。
畑でわさわさと茂った5月のセージの風味をつけたバターソースで。

副菜　：　リージ・エ・ピージ（お米とグリーンピースのミネストラ）

お米とグリーンピースが入ったさっぱりとしたスープです。