Ⅰ．Savalin di rizo salsa funghi polcini
　　　お米のサバラン　ポルチーニ風味
　　
　　しっとりと風味よく仕上げたリゾットをプロシュートで包んで蒸し焼きにしたお料理です。
　　乾燥ポルチーニを使った秋の香りたっぷりのソースを添えて。


Ⅱ.　Rosa di Parma
　　　 パルマ・ディ・ローザ

　　イタリアのエミリア・ロマーニャ州パルマの伝統的なお料理。
　　豚のヒレ肉を開いて、チーズやハーブを巻き込んでから火を入れる凝ったお料理。

Ⅲ.　Strudel
　　　 ステュルーデル

　　 りんごを使ったドルチェ。イタリアのこのお菓子の大会で優勝したシニョーラに教わりました。
　　
　　

レッスン料：6,500円

お持ち帰り：お米のサバランです。