クワドラティーニ・イン・ブロード Quadratini in Brodo
リコッタチーズとハムのペーストを挟んだ、四角い小さなパスタ。
熱々の鶏のブロードで煮込んで頂きます。寒い季節にお腹が温かくなるパスタ料理です。
レモンの皮もリピエノに入りますので、爽やかな香りが立ちます。
包み物パスタは手がかかるものですが、今回はとても簡単！
パスタマシーンをお使いになれる方でしたら難なくできますので、初めてアドバンスコースに挑戦される方にも安心してご参加いただけます。
副菜 ： 揚げたタラのトマト煮
冬に美味しくなるタラ。
美味しいトマトソースとハーブで煮込んでいきます。
レッスン料：6,000円
お持ち帰りは、パスタ４人分です。