ローズマリーの入ったフンゲットーニ ポルチーニ風味の鶏とパンチェッタのラグー
Funghettoni con ragu di pollo e pancetta al porcini
キノコの形のパスタ「フンゲットーニ」！生地に刻んだローズマリーを入れて香りよく、少し大きめの食べ応えのあるパスタです。
上質の乾燥ポルチーニを柔らかく戻すと、ポルチーニ独特の良い香りがします。
イタリアの秋の香り！
鶏肉とパンチェッタとこの戻したポルチーニを煮込んでソースにします。
秋らしい風味豊かな一皿です。
お料理：春菊のスープ
鮮やかな緑が綺麗なスープ。
日本の野菜「春菊」をイタリアンに。新しい発見です。
レッスン料：5,000円
お持ち帰りは、パスタ４人分です。