寒い冬を温かいお料理で楽しみましょう！

Ⅰ．Cannelloni ai formaggi, mele e noci
　　林檎のカネローニ　　
 
      私のパスタの師匠ジョバンナにこの秋に教わったカネローニ
　　板状のパスタに焼いたリンゴを巻き込んでふっくらと焼いていきます。
　　焼き物パスタは冬のご馳走ですね！

Ⅱ.　Pollo con salsiccia e hakusai
　　 鶏とサルシッチャと白菜の煮込み
　　
　　鶏を煮込むときに肉の加工品を一緒に入れて旨みを足していきます。
　　この旨みを染み込ませた白菜の美味しいこと・・・。
　　白菜を使いますが、しっかりイタリアンです。

Ⅲ.　Torte tipiche Lucchesi
      ほうれん草の甘いタルト
　　
　　ルッカという町の伝統的なドルチェ。
　　甘いけれどもスパイスの利いたトルタは日本にはないもの。
      食べたら納得のお味です。

レッスン料：6,500円　

お持ち帰り：林檎のカネローニ