ほうれん草入りのファルファッレ　ゴルゴンゾーラチーズのソース　そら豆を添えて
　　
   新緑の季節に先駆けて、緑色の綺麗なファルファッレを作ります。
　何度作っても形も可愛らしいですし、よくできた形だと思います。
　指でつまんで作ったひだにソースがよくからむのです。
　

　今回のソースは、ゴルゴンゾーラチーズのソース。
　とろりと濃厚なソースが、生パスタにとてもよく合いますよ。
　旬のそら豆を添えて、お皿の中は緑でいっぱいです。
　
　
　   

お料理：アスパラガスとポテトの重ね焼き
      
   
　アスパラガスとポテトの素朴なお総菜。
　この一皿とパーネがあれば満足満足・・・・。

レッスン料：5,500円　

お持ち帰り：パスタ4人分