教室で試食の時にお出しする「フォカッチャ」を美味しいと言って頂き、数年前から夏にフォカッチャのレッスンをしています。
教室で先生が「ちゃっちゃっちゃっ」と作っちゃう「フォカッチャ」と言われていますが、気を付けていることが何点かあります。
そのところを熱く熱く語った後に、一人一台フォカッチャを焼いて頂きます。

Ⅰ．フォカッチャ

　思い立ったら簡単にやける「フォカッチャ」。
　作れるようになりましょう。夏ならこねるところから、焼きあがるまで本当にあっという間です。

　　 　  
Ⅱ.　フォカッチャを使ったパニーニ
      
   焼きたてのフォカッチャを使ったパニーニ。
　フォノッキオーナ」というトスカーナとサラミと、夏野菜のジャムやオイル漬けを挟みます。
　食べ応えのある豪華なフォカッチャです。
　

Ⅲ.　パンチェロッティ
　
　こちらはイタリアのピロシキのようなもの！？
　フォカッチャと同じ生地を使って、中にモッツァレラ、アンチョビやトマトを入れて揚げていきます。
　夏の暑い日、ビールのお伴にどうぞ!!

Ⅳ.　にんにくのスープ

　暑さに負けないように「にんにくのスープ」!!
　冷たいものを食べた後に、お腹がほっとするスープです。
　

レッスン料：6,500円

 お持ち帰り：フォカッチャ