体が温まるリゾット、ほかほかのポレンタ、北イタリアのお料理です。

Ⅰ．パニッシャ
　美味しいブロード（鶏のお出汁）を作って、うずら豆入りのミネストローネを作ります。
　そしてこのミネストローネをベースにリゾットを炊きます。
　お野菜と豆が入っている栄養たっぷりのリゾット。
　大切な人の健康を守るお料理です。

　

Ⅱ.　豚肉のトマト煮とポレンタ
　豚肉のトマト煮は、代表的なイタリアの家庭料理です。
　教室では豚のロースの塊を一度オーブンで焼いてから、トマトソースで煮ていきます。
　時間をかけて丁寧に作れば、身近にある材料でも、それ以上の美味しいお料理になります。

　ポレンタは、とうもろこしの粉を粥状に炊いたもの。北イタリアの大切な食べ物です。
　ほかほかのポレンタを豚肉を煮たトマトソースと一緒に食べると、とても幸せな気持ちになります。

　豚のローストの仕方、トマトソースの作り方、ポレンタの炊き方
　イタリア料理の基本がぎっしり詰まったメニューです。
　

Ⅲ.　バナナのスフォルマート
   スフォルマートは、野菜の裏ごしを蒸し焼きにするお料理で、付け合わせや前菜で頂くものです。
　今回はバナナを使ってドルチェに!!
　ほんのり温かいのがよいと思います。

 レッスン料：6600円

 お持ち帰り：豚肉のトマト煮