Siamo in primavera!　春です。春です。春のお料理です。
　アスパラガスやグリーンピース、この季節の果物の苺。
　食卓で季節を感じて深呼吸しましょう♡

Ⅰ．アスパラガスとじゃが芋のニョッキ

   
   アスパラガスとじゃが芋を使ったほんのり緑色のニョッキ
　手作りのニョッキは本当に美味しいものです。
　ただ気を付けなければいけない事がいくつもあります。
　ポイントを詳しくご説明しながら、丁寧に作ります。

Ⅱ.　春のスペッツァティーノ　ルッカ風

 　イタリアの家庭料理の定番中の定番です。
 　お野菜と、鶏肉と豚肉を一緒に煮込んでいきます。
　 柔らかくぷちぷちとしたグリーンピースがお出汁を吸ってとても美味しくなります。

Ⅲ.　苺とイタリア風クレーマシャンテリー

　
    季節の苺に生クリームを添えたシンプルなドルチェですが、
　 イタリアのトラットリアに行くと必ずと言っていいほどあるドルチェです。
　 クリームに一工夫！イタリアらしく濃厚なクリームに仕上げます。
　

 レッスン料：6,600円

 お持ち帰り：スペッツァティーノ