やっと秋らしくなって参りましたね。
食欲の秋美ですね💕味しくなってきた南瓜や鮭をつかってお料理しましょう。

Ⅰ.焼き玉ねぎのインサラータ
玉ねぎをじっくりオーブンで焼いて甘みを十分ださせてからサラダにします。
玉ねぎが沢山食べられます。

Ⅱ.南瓜のクロケット
イタリア風の南瓜のコロッケ。
パルミジャーノチーズの香りがよく合います。

Ⅲ.焼き鮭のリゾット
リゾットはお米を美味しいブロード（出汁）で煮たお料理です。
美味しく仕上げる重要なポイントをしっかり説明します。
時間はかかりますが、頬がゆるむお料理を作ります。

今回は焼き鮭を使います。生のサーモンを使うより香ばしく仕上がりました。
パセリとレモンを隠し味に。

Ⅳ.シチリア風サーモンのお料理
かりっと焼いたサーモンとじゃが芋とトマトを合わせたお料理です。
素朴ですが、家庭的でよいお料理だと思います。

レッスン料　：　6,600円

お持ち帰り　:　焼き玉ねぎのインサラータと南瓜のクロケット