6月のお料理は、モデナのジョバンナに教わった三つ編みパスタを作ります。
生パスタは変幻自在💕楽しみながら作りましょう。
季節を先駆けた夏野菜ズッキーニのお料理と、新じゃがを使った優しい味のお惣菜もご紹介します。
両方とも、畑で育成中。採れるとようけれど・・・・。


Ⅰ.ズッキーニのズッパ
ズッキーニは旨味のある野菜だといいうことが分かります。
シンプルだけれども旨い！家庭料理にぴったりです。

Ⅱ.ジョバンナの三つ編みパスタ
敬愛するパスタの先生ジョバンナ。
生パスタで三つの具材を包み、女の子の髪のように三つ編みにします。
ジョバンナはアーティチョークとアスパラガスと鶏肉でしたが、アーティチョークの代わりにごぼうを使います。
後はセージの香りのバターのソースで合えて食べましょう。
美味しいです💕

Ⅲ.新じゃがのパセリオイル煮
これぞ究極のシンプルさ。瑞々しい新じゃがにオリーブオイルが染み込みます。
さわやかなパセリの香りがアクセント。

 

お持ち帰り：三つ編みパスタ

レッスン料：6,800円