ソンブレリーニ♪
豚肉と無花果のラグー
ほうれん草入りの生地で作ったストライプのパスタを、小さな帽子の形に仕上げます。
この作り方をマスターすれば、いろいろな形のパスタがしましまにできます？！
豚肉と乾燥無花果のラグーは少し甘めの仕上がり。
豚肉と甘い果物の相性はとても良いもの。
ちょっと変ったラグーで、お招きする皆さんを驚かせては？
副菜 ： ルジャーナ地方の野菜のタルト
トスカーナ料理の知恵が詰まった料理。
この一品で、ランチとして充分通用する満足感の得られるタルトです
レッスン料：5,500円
お持ち帰りは、パスタ４人分です。
